Наши кулинарные творения

[lika]

ну раз уж заговорили о всяких вкусностях,то вот еще как то делала:мясо с креветками.ну очень вкусно!!!

[Karina]

Лика, я бы не прочь попробовать приготовить, тем более у меня скоро гости и ДР Не дашь рецептик?

Кариночка, а есть варенья не сладкие. Я не знаю конечно может там у вас и со сладкими едят . Но сейчас делают варенья как фруктовые соусы. Они конечно сладковатые, но не на много слаже ткемалевого соуса. Ну очень вкусно.
Яблочные, сливовые, и даже с кислой клубники, вишни, смородины. Приправа к мясу просто прелесть. Подают в дорогих рестаранах как изюминку к мясу Девочки это нечто.

Да я знаю, это что-то типа мяса в кисло-сладком соусе по-китайски, оч вкусно!
Но датчане едят реальное варенье, я ж его с булочкой по утрам ем

[Karina]

дам конечно,Карин!
даже с фотками!
я делала из куриного мяса,специи писать не буду,наверняка ты такие не ешь.так что бери какие тебе по вкусу.делаем вот такие котлетки,и смазать маслом надо(каким хочешь,я оливковым только готовлю)и в духовку.чтоб не пересушить,влей пол стакана бульенчика.

как чуть припекутся,достань.
В это время маринуй королевские креветки.я люблю в соевом соусе,немного олик.масла и всегда добавляю сок лимона и какой то тайский рыбный соус.я не знаю как его на русском назвать.на этикетке только на тайском.ну ты делай без него.

кинь сверху пару кубиков ветчины,лучше не совсем постной.тогда креветки не будут сохнуть.


и опять в духовку.только смотри как креветки цвет поменяли,доставай.и то если передержать,они как резина.ну по крайней мере я такие есть уже не буду.
если хочешь,их потом можно соусом залить.только надо правильно подобрать,чтоб и к мясу и к креветкам подходил!

[Karina]

Ясно. Спасибо.
Значит надо куриный фарш купить. Я по-моему видела такой в магазине.
Мне не совсем понятно, у тебя на самом первом фото, креветки такие красивые и румяные, как будто в сыре.
Ты соусом сверху каким-то заливала их?
И соевый соус придает какой-то пикантности креветкам, ты его чувствуешь?

[lika]

ты креветки поливай во время запеканя этим же бульенчиком.я уже и не помню какой я соус делала,потом надо поискать,найду ,напишу.а соевый соус ты не почувствуешь.а без него пресные будут.

[Натик]

Я отдаю предпочтение простым блюдам как в приготовлении, так и ингридиентах. Просто у моих мужчин (муж и сын) когда с работы едут и чувствуют запах родного района, - дикий жер просыпается. Им нужно срочно прям сейчас. В таких случаях рекоменду: "Картофельная пицца".
Картошку натереть на среднюю терку + соль + перец + лук. Все это на сковородку примерно в 1 см. толщиной. Обжарить с двух сторон.
Сверху: лук - полукольцами + грибы + зелень + помидоры - полукольцами + сладкий перец + соль..., что под рукой есть.
Засыпать все на картошку и под крышку до готовности овощей.
Я делаю сразу на 2 сковородки. Если остается - в микроволновке подогреваю. Все делаю "на глаз", рецепта определенного нет.

Еще очень хорошая вещь - тесто замороженное слоеное дрожжевое. В супермаркете покупаю.
Берете 5-6 сосисок, разрезаете пополам. Тесто разрезать длинными полосками шириной 1,5-2 см.
Каждую сосиску обернуть по спирали несколько раз и в духовку примерно на 15 мин. Можно сверху яйцом помазать.
Уминают - за милую душу.

И ещё: С тем же тестом делала "конвертики с ветчиной".
Понадобится: Тесто,
300г. ветчины - кубиками порезать,
300г. твердого сыра - на терку,
1 яйцо - взбить.
Тесто порезать на квадраты примерно 15х15см. Положить во внутрь начинку (ветчина, сыр, яйцо), защипнуть крест - на крест, положить на смазанный протвень. Можно сверху яйцом помазать, Запекать примерно 20мин.
Тоже прикольно получается

[arrmadda]

а наше любимое семейное блюжо самое простое но очень вкусное - блинчики с курицей и сыром...наверное все знают это блюдо.
обыкновенные тонкие блины а начинка с подкопченого куриного рулета натертого на терке и сыра...когда только со сковородочки, сыр внутри расплавленный - ну оооочень вкусно. у нас почему то их называют литовские блины

[omeridian]

Натик
спасибо,Наташа! От такие рецепты для меня! Просто в приготовлении и вкусно.(так как готовить я не очень люблю --ну не мой это Мир,девочки...

[Натик]

Ну тогда лови еще один рецептик.
Кабачковый торт:
1кг. молодых кабачков,
2 яйца,
100г. молока,
2 стл. л. муки,
соль, перец.
Крем: чеснок (кто сколько любит, я своим головку бросаю) - подавить,
майонез,
зелень,
200г. твердого сыра - на терку (можно и без него).
Кабачки натереть на крупной терке (сок не отцеживать) + по рецепту. Пожарить блины-коржи на сковороду (5-6 штук выходит), остудить. Ну и перемазать "кремом".
Нямкайте на здоровье!

[Татошка]

lika ох вкусняшка с фотками у тебя получилась! спасибочки за подробную информацию! обязательно порадую своих близких!